小米辣提供辣味，红线椒凸显香味，红菜椒主要作用是增添清香度。
1:1:1的比例剁成辣椒蓉。
锅中倒油先放入蒜蓉，开中火将蒜蓉中的水份蒸发，待蒜香味出来后，赶紧下入剁好的辣椒蓉，油开始变得清亮后加盐、味极鲜酱油、再加一点耗油跟白糖。
锅中倒入温水，加入干料、芝麻、特红辣椒粉，再次加入两勺白糖后，水开转小火用水淀粉勾芡后出锅。
这一份蒜蓉辣酱与传统意义上的有些许不同，因为这主要是用于涂在炸串上的。
口味为咸甜口，主要突出蒜香味，辣度比香辣酱还要高一些。
基础工作全部搞定，苏阳把手洗净后回到了客厅看起了江北市的房子。
如今收入上来了，也差不多该为买房做准备了。
…………
下午四点，苏阳准时来到了西江小学门口，发现已经有一些家长站在学校门口，准备接孩子回家。
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