无论今天比赛结果如何,苏阳都打算好好请自家厨师们美美吃上一顿。
当知道今晚的这些菜后,众人无不惊喜。
只因为,除了豉油鸡、干锅带皮兔、芥末罗氏虾、腐竹牛肉煲跟蚝油生菜以外,剩下的全都是苏阳还未做过的。
足足五菜一汤崭新登场,瞬间就拉满了众人的期待。
就连李欣欣都在开玩笑着说今天是沾了厨师们的福气。
所有菜中,红焖羊肉所需要的时间最久,所以苏阳也最先开始制作。
他选择的部位是羊排。
羊排肉感鲜嫩,肥瘦相宜,搭配上红焖的浓郁风味,吃上一口就能让人带来极致享受。
切成块的羊排下锅焯水后捞出,用温水洗干净血沫后控水备用。
起锅烧油,油热后下入姜片、葱段,白芷、小茴香、干辣椒跟花椒粒。
香味激发后,苏阳又倒入剁好的豆瓣酱炒出红油,接着直接下入羊排进行煸炒。
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