虾仁快速去壳挑去虾线剁好后，考虑到时间直接用水煮，接着再捞出控水，过上虾头虾壳快速熬好的酱汁，再包上蛋皮摆盘。
“好吃！”
“味道清爽，鲜味浓郁，蛋香味跟虾肉吃起来居然十分的搭，太惊喜了！”
“这好像是海盛湾酒楼的一道菜，我以前吃过，但又有些不同……”
“海盛湾酒店里吃到的蛋皮虾饼，是会将虾饼进行油炸的，但很显然今天时间不够，所以他们才会选择用水煮。”
“不愧是老牌大酒楼，厉害！”
“……”大众评委们对此都非常满意。
苏阳对此也饶有兴趣，夹起了一块放到一次性碗中吃了起来。
他当即眉头微皱，随即表情迅速恢复正常，看向了为首的厨师。
“可惜了，要是再给你们三十秒，这虾饼也不会这么失败。”苏阳坦言。
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