这时,火稍稍开大一些,烹入少许料酒,并用老抽上色。
少许的干辣椒下锅。
李敏娜这时不由又好奇起来。
“苏阳哥…原来烧麦还要放干辣椒的吗?”
在她的印象里,她吃过的糯米烧麦可是都见到过辣椒,更是一点辣味也没有。
“我放的干辣椒很少,如果是你吃的话,应该是感觉不到辣味的。”
苏阳笑了笑,继续道:“加入少许干辣椒能够使那微弱的辣起到一些解腻的效果,同时也能让糯米馅更香。”
“原来是这样喔……”李敏娜默默点头,却也没思索太多。
反正之后吃一吃就能知道是什么味道了。
除去干辣椒以外,苏阳做的烧麦馅也与李敏娜吃过的糯米馅烧麦不同。
之前吃到过的那些,都是丁点儿的肉末,几乎可以忽略不计,其余就全是糯米。
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