鱼片正在快速由透明转为白色,整个过程竟是没有半点粘锅。
而那烟看似呛人,实则满满都是锅气与鱼肉的鲜味,这味道甚至令她们有些陶醉。
薄薄的鱼片在猛火的爆炒下,很快就完成出锅。
苏阳并没有额外的加入调料,因为一开始的食盐就是这道菜最好的调味。
香!
难以想象的香!
每一片鱼片都薄厚十分均匀,表面布着焦香。
偏偏如此,鱼肉又恰好是刚刚熟透的程度。
这完全是因为苏阳在炒到8成熟时便起锅装盘,再利用着鱼片间的余温,让鱼片完成最后的成熟。
这样的鱼片,鲜嫩无需多言!
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