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第210章 三教九流(一) (1 / 12)

作者:控制变量法 最后更新:2025/7/8 6:50:28
        第210章三教九流(一)

        这种大食肆,现在已经不多见了。在巢乱前,每个街坊起码有一家。

        一个院子,不设封顶,柜台设在三条廊下。院中修风雨亭,种桃树,挂五颜六色的彩幕。舞乐列坐,娼妓往来,餐位就分布其间。一檈、一蒲团的独座,马扎、倚子围中平长案的群座,三五张竹席搭配封脚案的多座。

        卖茶,卖简单的甜品与菜饭,也承办高档宴饮。京兆府、皇族、富商、农人……不分男女贵贱,衙门、个人都是客户。

        “两市日有礼席,虽三五百人之馔,可立办也。”可见经营之成熟,规模之大,由此也形成了产业链。妓女、果蔬供应商、卖炭人、庖厨、乐工……被形形色色依附生存。

        提供的食物就更丰富了。

        吃的有醋、胡、蒸、薄叶、喘、浑沌、夹、水溲、截、烧、索、鸣牙、石敖……眼花缭乱的饼,软牛肠,羊皮花丝,炰鳖,小白、大晃、舞梨花、柳叶缕、对翻蝶各种款式的生鱼片料理,波棱,酢菜,秋葵,炒米,冰淇淋,蛋糕……

        喝的。

        不说廉价的甘蔗浆,贡品级别的剑南烧春,优雅的乌程清酒,也不必说吴女九酝,宣徽使那高价出售令人望而却步的葡萄红酒,琥珀黄醅。“酸奶”和“果汁”才是平民消费主力。酸奶叫酪,与后世不同的是,国朝的酸奶不全是牛奶为原料,羊奶、马奶都可以。果汁跟你喝的一样,也是榨汁。酸溜溜的梅子汁,葡萄汁,没精碎的桃汁……

        “中平案一座!要襄阳清酒两升,牛豚羊鸡鱼五味,蛇狗驴三肉各一碟,蒸饼八个……脍鱼两条。交办了!要拂晓送的,不鲜不给钱。”

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