袁松平家的炉子，是美式焖烤炉，也就是美剧里经常见到的烧烤炉，通常有棺材形状的，和脑袋形状的两种。
袁家的是棺材状的，大小刚好能躺一个身高一米五，体重150的人，基本结构也很简单，底下用炭火，上面盖一个网，就能烤食物，另有一个类似于美式棺材的弧形盖子，合起来的时候，能够形成一定的热反射，进而更稳定的加热食物。
江远取了碳，放入引火炉，再在底下点燃一个酒精块。
酒精块燃烧，将烟囱一样的引火路内的炭火全部烧红，然后倒入烤炉内，再多加炭。
一切准备好了，肉和骨头也就送到了。
半头羊，一扇猪排，还有些牛肉，以及一筐的骨头。
江远取了两根猪的胫骨，也就是筒子骨，先放在烤网上烤了烤，没什么情况，就丢入了炭火中。
在此期间，袁松平主动取了大量的调料出来，将猪排和羊肉腌制起来。
大家分工合作，很快，就有大量的烟气飘了起来。
“一次烤这么多东西，都不会起很多烟啊。”江远注意力瞬间被转移了。
“因为是慢火烤，你看骨头直接放到炭火上，起的烟就多，放到中网上，翻动一下，就不那么容易起烟了。”袁松平给介绍着。
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