切成方块的红烧肉下锅，煸出油脂，熬出来的猪油盛进小碗里，留着等会儿炒青菜。
肉块四面煎出金黄的色泽，放入姜片，放点米酒去腥增香，放点酱油上色，加水没过肉块，放一小把糖，大火烧开，小火慢炖。
半个小时后用大火收汁，放盐调味儿。
红烧肉浓郁的香味扑鼻而来，让人忍不住咽口水。
离的不远的邻居家里闻到这股香味儿，忍不住直吸鼻子：“谁家吃肉！”
第181章种田文冤种二房9
“好香啊，红烧肉的香味儿！”
“不年不节的，谁家这么舍得！”
“这么浓郁的香味儿，得烧了多少肉啊？”
要是肉太少，香味可传不到这么远。
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