把蔗糖提炼成霜糖并不难，即便是在二十一世纪，海南也还有用类似的法子来提炼。
熬制、澄清与宋应星所著的《天工开物》中的法子差不多，但唯独在脱色上不同。
在海南流传的提炼土法中，脱色时会将糖漏用草封口放入土中，而后将糖浆倒入，再用泥封死。
第六章天籁之音
一天后糖浆冷却，将糖漏取出，去掉漏斗下面的封草，将竹篾从下方插入糖浆中形成导管，从而会有“糖仔”带着杂质慢慢流出。
三五天后等“糖仔”滴干，糖漏内壁则会形成结晶糖，越是靠近上方封泥的则是越白。
好在如今宋应星还没有出世。
徐孝先所用的提炼法，可能在如今明朝其他地方已经存在，不过想来还未推广开来罢了。
而他早几日已经悄悄用这种办法试着提炼出了不少霜糖，无论是口感还是色泽在如今可谓都是极品。
不过就是数量有点儿少，估计也就是两三斤的样子。
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