（注：杂货铺子部分资料来自于明代孙春阳南货铺，堪称中国最早的“沃尔玛”）
“孙记仿照官府的‘三班六房’制，货品分柜陈列，开架销售，分为‘南北货、海货、腌腊、酱货、蜜饯、蜡烛六类’，顾客按照货架上的东西挑选之后，各柜开出提货单，待顾客付清钱款之后，凭借盖戳的提货单在专门的柜台提货。”
陆弃娘还从未听过这种，表示很新奇。
“选材要精良，我们要做的是上等人的生意，他们对价格不太在乎，但是质量一定要上乘。”
超过市面上三成的品质，就能换来超过别人五成乃至一两倍的利润。
“每一样货品，都能找到源头和流转经手之人，虽繁复，但是一旦有问题，可以查到人，这样也让人更警醒慎重。”
“账目每日小结，每月总结，年底大结。”
“还需要日结吗？”大丫问，“是不是太耗费人力？”
“日日清账，不仅以后做账容易，而且也能及时理清和补充库存，分析售卖情况，随时调整货物。”常辉不卑不亢地道，“从一开始就立好规矩，也不会多难。”
大丫颔首。
果然专业的事情，还得专业的人来做。
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