“好!”敬民一听是个自己没吃过的,也不管好不好吃,立马跳出来支持。
海鲜疙瘩汤不难做,唐植桐扒虾仁去虾线,将虾仁切成花生米大小备用,张桂芳拌面疙瘩。
为了让孩子们好消化,张桂芳拌的面疙瘩都不大。
荤油下锅,爆香葱姜,然后下白菜丝翻炒,再加热水煮开。
开锅后放入面疙瘩及虾仁,除此以外,唐植桐开挂往锅里偷偷放了点蛤蜊肉。
既然是偷放,个头自然大不了,跟粉差不多,能吃出鲜味来,但肉眼看不到的程度。
再次开锅后,唐植桐又打了四个鸡蛋进去,并撒了一把盐。
小火维持开锅状态,大概三分钟的模样,就可以撒上葱花端下来了。
眼下物流条件有限,内陆的普通百姓想吃口海鲜可太难了,哪怕是大冬天的四九城,能吃到鲅鱼、带鱼、虾,但也没有蛤蜊。
海鲜疙瘩汤独特的鲜味很容易就征服了家人的味蕾,又免不了一番夸赞。
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