“那不能,我好歹是个厨子,对菜提出建设性的想法是件很正常的事情,凤芝是单纯的嘴馋。”唐植桐哪能承认这个?一本正经的回复亲妈。
“哥!我能听懂好赖话!”一旁的凤芝不乐意了,不敢回怼亲妈,还不能回怼亲哥了?反正哥哥不会动手打自己!
“嘿,刚才还感谢我给你做糖火烧呢,这才多大会功夫,就嫌弃我了?”唐植桐咬了口火烧,开始跟凤芝贫嘴。
打败吃货的最好办法,不是跟他们讲道理,而是给他们描述美食:“你还小,没吃过肥瘦相间的香肠。我跟你说啊,这香肠有三分肥肉,等晒干后,再那么一蒸!哎~趁热咬一口,啧啧啧,知道什么叫满口流油吗?”
“猪肉的油脂一下子就在嘴里‘duang’的炸开了,要是咬的急了,保不齐油脂还能溅在外面。就着这样的香肠,刚出锅的馒头,我一口气能吃六个!”
凤芝听后压根就不反驳,只觉得口舌生津,一个劲的往下吞口水。
“说的跟你吃过肥肉做的香肠似的。”张桂芳不信儿子的话,她对香肠并不陌生,老太太在世的时候,自家做过几次,但都是选瘦肉加工,但凡有点肥的都得挑出来。
“嘿嘿。”唐植桐笑笑,也不反驳。
张桂芳知道的,唐植桐自然也知道,从老太太那传下来的不仅有做猪头肉的技术,还有加工香肠的方子。
只不过猪头肉及下水是贱肉,买起来便宜,买一副卖一副,不压本钱。
而做香肠要用肉,从选肉、调料开始到晾制完成,起码也要一个月,对本金的要求比较高。
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