虽然唐植桐没尝过隋五百的手艺,但知道他人品杠杠的,M的小作文一篇接着一篇,说他失业打零工、见他可怜才如何如何,他愣是一句前东家的坏话都没说。
这样的事,隋五百真干得出来,知道的人都知道,他之所以待业,是那段时间师傅身体不好,他专门辞掉工作见天的伺候师傅,一直到郑大厨去世。
这样的人品,放什么行业都罕见。
“哥,你会做糖火烧吗?”唐植桐不吭声,凤芝也不深究,但明显没打算这么放过他。
“怎么着?没吃够啊?”唐植桐问完,看了眼妹妹,点头的速度都快跟上小鸡啄米了。
“得嘞,去正屋跟咱妈把糖罐拿来,就说我想做两个糖火烧给你嫂子尝尝。”唐植桐打发走,他不会做大顺斋那样的糖火烧,但简易版还是可以的。
简易版的糖火烧需要先将面剂子擀成圆饼状,不拘白糖还是红糖,掺上些面粉,揣鼓匀实,撒在中间。
然后犹如包蒸包一般,捏起四周的面皮进行收口,大概捏成下图这种样子。
接着用擀面杖将其擀压成饼,这个步骤得掌握好力度,不能擀破皮。
剩下的就跟做五香火烧没啥区别的。
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