姜汤的味道怎么说呢,辛辣是从舌头的两侧弥漫至整个口腔的,一口咽下去,从喉咙到食道再到胃里,犹如一口白酒下肚一般,全都热乎乎的。
唐植桐不太喜欢这种感觉,相比于姜汤,他更喜欢干炒鸡里面的姜片,被油炸过的姜片失水小半,但滋味不减,掺杂上荤香和调味品的滋味,放入嘴中咀嚼,虽然也辛辣,但那种层次感是姜汤无法比拟的。
由于雨停了,没有了接两个妹妹放学的顾虑,一直等到运动会结束,唐植桐才收拾一下往家里走。
回到家后,小王同学赶忙打开自己的饭盒,说道:“你可算回来了,凤芝都惦记老半天了。”
“哦?什么好吃的?”唐植桐看了一眼凤芝,她没有反驳小王同学的说法,而且正眼巴巴的盯着饭盒。
“糖耳朵,咱妈非让等着你回来一起吃。”小王同学从饭盒里捏出一个,先给婆婆,然后才是小姑子、丈夫和自己。
“嚯,这可是好东西,哪来的?”唐植桐用手接着,嚼了一口,一股沁人心脾的甜味立马在舌尖爆炸开来,将口腔中残留的那点姜味冲刷的一干二净。
糖耳朵是四九城的一种清真甜点,也叫蜜麻花,因为形状像人的耳朵而得名。
这种小吃类似于其他地方的蜜三刀,先用温油炸的酥嫩,再趁热放在饴糖中浸透均匀,然后后捞出晾凉。
小王同学带回来的糖耳朵做法很讲究,一嚼就知道用的发面,松润绵软,轻轻一咬就裂开,下方不用手接着就掉地上了。
这种品质的点心可不常见,尤其是时下物资紧张,各个点心铺子卖的点心那叫一个练牙,唐植桐觉得给人吃有些浪费,给老鼠磨牙倒是物尽其用。
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