庄稼一枝花，全靠粪当家。
化肥开始普及是从“四三方案”之后开始的，在这之后粮食才有了增长的基础，但在此之前的几百年里，农田的肥力绝大多数都是来自于土肥。
土肥是啥大家心里都清楚，前文提及的捡大粪主体大多为农民。
就四九城来说，可以捡大粪的范围局限在城外的道路及乡村，不包括城里及城厢，因为城市人口密集的地方是被人为划分为粪道的。
粪道比较抽象，有点类似于势力范围或者片区。
疏通好关系，只要缴纳多少钱，这个片区就只能由某个人来负责清理人类的排泄物。
在晚清的时候，这项人体排泄物清理工程做的最大的一个人叫于德顺，老四九城人称其为“粪霸”。
到了民国时期，于德顺摇身一变，成了“北平粪夫工会”的理事长，依旧坐稳了四九城人体排泄清理工程的头把交椅。
解放前别说下水道，就连公厕都是有限的，绝大部分居民靠家里的“马桶”来排泄，这个马桶其实就是個木桶，得定期清理。
那时候没有“物业费”的说法，但于德顺这人有很多旁门左道的阴招。
普通百姓不给小费就不让掏粪工上门清理，任凭其臭着，受不了给小费后才会有人打理；
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