去的急,回的也快,仿佛时间再长点,鱼肉就会飞走一般。
黑鱼的做法多种多样,好的食材基本上怎么做怎么好吃,但限于目前的物质条件,唐植桐选了最省油的炖。
在炖鱼片之前,唐植桐先将鱼头、鱼骨下锅,打了一锅汤,将鱼汤盛出后,连锅也没刷,准备炖鱼。
唐植桐今儿打算做的是番茄鱼片,理论上来说,这道菜最好有西红柿打底,但唐植桐不好当着家人的面堂而皇之的往外掏西红柿,只能用前阵子做的番茄酱凑合一下,毕竟没有任何添加剂,想必做出来味道也是挠挠的。
在锅中倒入少量食用油,然后下番茄酱,略微再加一点盐、糖,翻炒一下倒入开水,等水沸后就可以下鱼片了。时间不用太久,三五分钟,将鱼片煮熟,偷偷放点料油进去,香味挠一下就上来了。
唐植桐就将锅从炉子上端下来,准备盛盘。
“小姑,小姑在家吗?”鱼片也出锅了,也有凤芝的小伙伴上门找凤芝。
来的人是隔壁马大爷的孙女,麻三哥亲大哥的闺女,跟凤芝同岁,是同班同学。
“巧儿,啥事?”凤芝眼睛不舍得从番茄鱼片上挪开,跟自己的小伙伴打招呼。
“那个……我来问问,咱星期天都有什么作业。”巧儿看了眼鱼片,咽了口口水,强迫自己的视线从鱼片上挪开。
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