搜子是一种地方称呼，唐家这把有年头了，两边扶手是竹片材质，都被盘包浆了。
这种器具在后世被封为“擦丝神器”，有各种不同的孔径、规格，不仅走进了千家万户，甚至很多菜馆都在用。
不少厨子为了省事，用搜子擦土豆丝，然后泡一泡，大火猛炒，就是一盘炒土豆丝。
唐植桐虽然觉得搜子实用，但并不认为万物皆可搜，起码搜出来的土豆丝就不适合炒，横切面不够平整，少了灵魂。
搜完南瓜，接下来就是用菜刀再横着拦上几刀，将南瓜丝切成粒，这时候就可以用来调馅了。
这种青南瓜是本地的老品种，嫩的时候有一股清香味，水分多，做饺子馅的话需要用盐杀一杀水，但等老了以后水分就少了，淀粉更多一些，而且面面的口感中带有甜味，所以唐奶奶很喜欢这个品种，种了很多年，立秋收起来存到冬天食用。
这次也不例外，张桂芳提议包饺子用一个，剩下的依旧是存起来。
唐植桐弄好南瓜，都盛到盆里备用，然后开始剁肉馅。
全家每个月10张肉票，总共两斤，张桂芳这次拿出了三张肉票，足足半斤多肉！
张桂芳和完面，将南瓜皮和南瓜瓤收拾利索，皮直接洒在鸡圈里喂鸡，瓜瓤在摆在窗台上，等晒干了稍微一翻炒，留着给孩子驱虫。
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