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231煎饼 (3 / 5)

作者:工具超人 最后更新:2025/7/3 11:34:35
        唐植桐坐在旁边,看着推磨的婆媳俩,脑子里已经开始琢磨明天晚上做什么菜了。

        煎饼卷大葱吗?时下确实有很多人吃不上,但吃葱的话,嘴里那股糊浓味,晚上咋交流学习?刷牙都够呛能压下去。

        那就学一下物质生活极大丰富以后的吃法吧!

        那时的大葱只是配角,非必选项,可卷的还有一些其他菜,以大荤为佳。

        想到大荤,唐植桐决定再从“工地领导”那“预支”点肉,家里这个月的肉票已全部买成了腊肉,那个耐存储,留着慢慢吃。

        唐植桐休息了一会,替下张桂芳,和小王同学围着石磨转起了圈圈,这一转就是半个多点,直到盆中空空如也。

        此时还不算结束,得先把磨盘中的面糊刮到下方的大盆里,然后一边推动石磨一边从磨眼里往里慢慢倒水,将磨臼中剩余的粮食冲洗出来。

        待以上都完成后,还得抬起上盘,用清水将磨臼冲洗干净,垫上木楔,使其风干。

        至此,推磨算是告一段落。

        接下来要将接出来的面糊和水搅拌均匀,盖上盖帘,静置发酵一晚,为上鏊子加工做准备。

        第二天,张桂芳起了个大早,拎出好久没用的鏊子、篪子和油搭子,在正房与围墙的夹缝里准备摊煎饼。

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