从这个方面来讲,尽管豆浆、豆腐都是很普通的吃食,但在中华饮食文明中占据着非常重要的地位,甚至可以说有力的推动了中华文明的发展。
把豆浆拔高到这个高度,那亲手做出来的肯定更好喝。
小别胜新婚,小王同学今晚终于让唐植桐进了身,俩人都是好学上进的青年,看着家里按了石磨,提前预演了一下如何磨豆浆,这里面技巧挺多,累的小王同学不轻快。
第二天恰逢五月的第二个星期天,搁西方都在准备礼物过母亲节,但撂唐家就是首次磨豆浆的普通一天。
一大早凤芝又来提供了一回叫床服务。
唐植桐麻溜的起床,虽然推磨的是两个妹妹,但自己这个哥哥也不能闲着,得做监工,呸!做辅助工作。
石磨在使用之前,需要冲洗干净,也需要在上磨盘两侧的孔洞里安装磨鼻,然后绑上两根木棍,给两个妹妹做推动石磨转动的杠杆。
一番准备过后,凤芝推上了自己心心念念的石磨,凤珍培推,小王同学往磨眼里舀发泡好的豆子,而唐植桐则拿个马扎,坐旁边抽烟围观。
“挺好,有了石磨,咱就可以自己做煎饼了。”张桂芳往磨盘的出口放了一个盆,一会推完都要扫进盆里。
“行啊,有年头没吃了。”张桂芳嘴里说的煎饼是齐鲁大地一种对玉米的独特加工方式。
齐鲁大地一共有两种煎饼,一种是蒙阴煎饼,一种是其他煎饼。蒙阴煎饼含水量大,吃起来那是相当锻炼牙口,吃一次腮帮疼三天,能记一辈子。
唐家吃的是其他煎饼,以玉米为主料。
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