考虑到妹妹们手的大小,唐植桐决定试试搞三套羊拐,趁手。
也得亏唐植桐干投递,天天在外面跑,接连三天在自己投递片区的牛羊肉摊位上买羊蹄,而且是小羊的羊后蹄,据说只有羊后蹄才有关节骨。
一副羊拐需要四只后蹄,三副就是十二只,也得亏现在买羊蹄不要票,否则还挺难凑齐。
每次买了羊蹄,唐植桐都是让师傅帮忙给肢解开,然后扔空间里。
等凑够了十二个,唐植桐就着手炮制羊拐。
唐植桐嫌弃羊蹄没肉,放空间没往外拿,再说拿回家还指不定母亲怎么埋怨自己,索性留到明年倒手卖了赚差价。
炮制羊拐不难,就是有点费功夫,除了不放香料,跟炖骨头差不多。
炖熟炖透,剔除上面的筋膜,晾晒干净,就可以当玩具了。
讲究一点的还染成不同的颜色,唐植桐没费那个工夫,染色剂都是化学制品,远不如这种原色的健康。
小年的时候,街道发了春节肉票,以户为单位,不论人口多少,每户一律半斤。
虽然发了肉票,但买肉的人并不算多,大家都在攒着,等临近年关再买,好在年三十包饺子、年后待客用。
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