因为当地吃的蔬菜少，吃肉比较多，油脂摄入量高，所以就容易得心脑血管疾病。
这也是一种生活环境导致病症产生的例子，和风湿病产生的原理一样。
这些生活习惯不改变，哪怕做再多的手术，也只能缓解，没办法根治。
陈皮肯定没办法根治百病，但却可以起到预防作用。
因为它主要的功效就是调气健脾，燥湿化痰。
老陈皮能作为药材，就是因为它里面含有很多黄酮类物质和橙皮苷。
黄酮类物质有很好的抗氧化、抗癌、抗血管增生、消炎、抗变应性、抗病毒功效。
橙皮苷也是治疗高血压和心肌梗塞的药物元素，属于维生素P类药。
陈皮的储存时间越久，单位体积内的黄酮类物质和橙皮苷含量就会越多，所以功效也会更好。
但你要是说，不吃陈皮可不可以呢？
当然可以，只要你生活习惯良好，饮食习惯合理，完全可以不吃陈皮。
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