牛排切块，也不用焯水，热锅冷油，小火将冰糖炒至焦糖色，下牛肉翻炒，然后加水没过牛肉，等待水开即可。
趁着这个功夫，周一已经把面下上了。
看起来好像步骤很繁琐，但实际上因为牛肉本身品质很好，油脂含量很高，再加上刚才已经煎过，五六分钟就出锅了。
周一先给自己夹了两块，尝了一口。
还行，虽然没有小火慢炖出来好吃，但有股牛排自带的烟火气，也不错。
方便面下了两包，毕竟搬行李收拾屋子啥的，他确实是有点饿了。
周一分了两碗出来，淋上牛肉，加点香葱和香菜，满分！
因为有点烫，周一先是端了一碗出来。
大家盯着周一手里的碗，十分好奇他在厨房里鼓捣了些什么。
他们从外面就已经闻到了香味，但碍于沈川的面子，很默契地都没问。
看清楚之后，楠筱第一个绷不住轻笑出了声。
她是怎么也没想到，这个弟弟竟然做了碗红烧牛肉面。
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