“噢。这个是鱼干，从辽东晒场运过来的，吃起来有一股咸腥味，初时可能不惯，多吃几口就好了，回味非常不错，将士们都拿来当下酒菜。
而且这鱼干乃是海鱼晒制而成，其自带咸味，拿起来就可以直接吃，还能配上一些菜来炒和炖，我勇毅军中常备有此物，多用其来代替肉食。”
“哦。这么好的东西，怎地在京师却未曾吃过？”
“这鱼干是下贱物，平日里怎么能上得了董先生的饭桌呢。”
张诚微笑着望向孙时相，问他道：“孙老，你说是吧？”
“伯爷所言极是。”
孙时相先是肯定了永宁伯所言，可接着又解释道：“不过，鱼干制法，古已有之，非是今人所独创。就如绍兴之青鱼干，还曾作为贡品送进宫里呢。
再有鳊鱼干和粲鱼干，也都是绍兴的一大特产，像这些南边来的鱼干，也曾进入各位朝官老爷、勋贵商贾府中，经过得法烹制，不失为一道可口的佳肴啊。
只不过我们勇毅军中这些鱼干，都是产自辽东与东虏对战前线，其无论品质和口感都不能与绍兴鱼干比拟，只是其产量够大，价格又很是公道，很适合大军储备食用。”
董廷献点着头，略显诡异地笑道：“我可是听闻……这辽东渔场里可是有永宁伯的股啊！”
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