不过，在当年的宁远大战时，武讷格率领后金骑兵一举攻陷了觉华岛，各水营都惨遭摧毁，虽事后也有重建，然却是难复当初之盛。
他们除了为大军往来运送粮秣辎重外，己几无别的作用，幸好此时清国水军也并不强盛，他们才能在辽东大海中继续存在。
而此时，水师官兵们下海捕鱼，总算是让他们存在的意义，更增一层。
除了当地渔民和龙武水师官兵们之外，还有当地众多熟悉水性的军户们，也是争先恐后的下海捕鱼，一时间，辽西走廊的海面上真是干帆竞渡，热闹非凡。
特别此时还正是渔业旺季，只短短几日里，就有大量各类海鱼被捕捞上岸。
各个临时建起的大小作坊间，密密麻麻的大锅架立起来，剥鳞掏脏后的海鱼被下入大锅煮得稀烂，倾倒平复在石板上暴晒，随后又用石滚辗压，大片大片可存放良久的鱼干便制作出来。
当然，这些都还是最低级的鱼干，只做为可以快速生产的鱼干产品，供应给各营的普通军士。
宣府军众将士所食用的大多都是鱼瓷罐，那种普通的鱼干制品，只是作为鱼瓷罐供应不足时的补充而已。
所谓“鱼瓷罐”，则是将新鲜的海鱼切块，待煮熟后，再放入适量酱油、砂糖、曲酒、蚝油等调料。
最好再加入些适量的时鲜蔬菜，或是干菜，以补充人体需要的养份，随后进行密封，如此制作的鱼瓷罐，不仅味道极为鲜美，且还可存放数月之久。
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