海洋是这个世界上最大的资源宝库，只不过在这个时代，人们对于海洋的利用效率，实在是太低了。
就拿此时的海鱼来说，不论沿海的渔民们打出多少海鱼，因为没有后世那种保鲜技术和手段。
特别是在夏天的时候，经常出海一两天后就会发臭坏掉，根本无法用来交易和贩卖，也不能储备起来当食物吃。
所以沿海的渔民们大多都十分贫穷，真可谓是守着金山而要饭吃啊！
而在内陆地带，鲜鱼又都是很贵重的，如此一贵一贱，确是形成了鲜明的对比。
正是有鉴于此，张诚才忽然灵机一动，忆起了在后世偶然看过的一些关于鱼干资料，提出了一种制做方法。
那便是将鲜鱼处理掉内脏后，用大锅煮烂，再晒干，这样处理后的鱼干，很易于保存，就算在炎炎夏日，最少也可以保存一、二个月之久。
这很有点类似后世罐头，或此时肉瓷罐的处理方法，只是就地取材，又在制作上简单方便许多。
此法一出，立时就在河口这一带，引起很大的轰动。
要知道，此时沿海地带虽也有一些鱼干生产，但那也都是将捕捞上来的鲜鱼，直接放在渔船上晒干，并没有形成大规模的晒鱼场所，以及固定的产量。
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