川省的白酒产业,在国内也算是赫赫有名。
但葡萄酒产业就不太行了,市场上省内葡萄酒很少见到。
谁让省内葡萄酒产业起步比较晚呢?
与国内外其他产区相比,省内葡萄酒产业起步晚、规模小、产量少,品牌知名度和影响力远不及国内外知名葡萄品牌。
加之适宜种植酿酒葡萄的土地资源稀缺,多分布在陡峭的高山、峡谷、高原地带,从种植到酿造再到运输,成本过高,这些都成为制约省内葡萄酒产业发展的瓶颈。
不过省内的高山葡萄种植区,还是非常适合酿制葡萄酒的。
而且与其他知名葡萄酒区不同的是,川内高山葡萄酒产区海拔在1500—3200米之间,堪称全球海拔最高的葡萄酒产区。
这些区域属于高原温带半干旱季风气候区,冬季无需埋土防寒,可节约大量人工成本,让葡萄藤自然生长,避免人为干预,能够确保葡萄的品质。
让省内酿酒葡萄和葡萄酒拥有复杂特殊的多样化风格,也在国内外获得了不少荣誉,还已经开始往国际市场进军了。
得天独厚的先天因素,决定了高山葡萄酒产区的特点:高品质、优生态、小产区、多样性。
当然,最重要的是——人家刚有意向卖,苏扬就刚想买!
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