纪国熊想了下说道:“客单价压到这么低,我觉得还不如直接做预制菜!”
“预制菜吗?”
苏扬对预制菜其实没什么太大意见。
主要意见还是许多餐馆用预制菜出餐,卖出了现炒菜的价格!
或者有些工厂在做预制菜的时候,不注重卫生,还用一些劣质食材。
就比如江艳饭盒里出现的僵尸肉!
“对!”纪国熊说道,“我们可以建立中央厨房,然后把所有食材放到中央厨房里加工出来,然后再送到分店加热贩卖!”
“这倒是不错的想法!”
苏扬知道了纪国熊说的预制菜,并不是那种袋装预制菜。
“如果老板只是为员工提供就餐服务,我们连店面都不用租,直接从中央厨房把饭菜做出来打包成盒饭,用专用的盒饭保温车送到各家公司员工手上!”纪国熊解释道,“如果老板想要面向大众,也可以在中央厨房做成成品,连厨师都不用请多少,稍微租一个比较普通的小店面就好了!”
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