十八岁高中毕业便后来榕城打工。
刚开始他在火锅店当服务员，后来又转去后厨做墩子。
做墩子主要为厨师配好食材，保证食材的新鲜、保障后厨卫生，偶尔也会帮忙洗碗、切菜……后厨的杂活儿他都干。
随后，他又学了底料炒制，火锅店常见小吃做法。
在香喷喷火锅店干了半年，店长就是老板。
简伟会帮着老板管理火锅店，也就是在管理火锅店的过程中，逐渐获得了熟练级火锅店经营能力。
于是就把他挖了过来，当作人才储备。
除了给出较高薪水之外，苏扬还承诺等一段时间会再开一家火锅店，让他当店长。
只要他表现优秀，苏扬就给他高薪加业绩提成！
苏扬是打算先让他跟着郭放学习。
郭放讲完话后，火锅店的员工就对整个火锅店进行一次彻底的大扫除。
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