苏扬用商业推演技能定下了一个比较亲民的价格。
不像以前达莱火锅店那么死贵死贵的。
这样的价格虽然不是利润最大的,但却是口碑最好,顾客最多的。
苏扬想要打造一个火锅店品牌,口碑才是关键!
而且顾客数量多,他就可以名正言顺的多招服务员。
最终,火锅店的人员配置也决定下来。
店长郭放,管理整个火锅店。
厨师长丁汉义,负责整个厨房的运作和火锅底料炒制和调制火锅汤底。
厨师李均培,负责炒饭、小吃、饮品制作。
例如冰粉,红糖滋粑、酸梅汤,蛋炒粉等。
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