张松英在大堂迎接到了李学武,就在等待客人的一小段时间里,给他做了一个简短的汇报。
“肉食、蔬菜、海鲜、瓜果、干果、粮食等食材都实现了供应链一体化采购和供应”
她陪着李学武往后面的工作区转了转,将冷库、厨房、盥洗室等功能服务工作间就卫生、品质和安全等方面做了简单介绍。
李学武也是就着这个机会,对国际饭店的服务和管理做了一个检查。
张松英倒是早有准备,看得出来她在管理工作上是有些疲惫的。
主要是责任太大,摊子也太大了,跟厂区招待所的规模天壤之别。
当初李学武和其他领导提出来的要求她带着管理和执行团队努力做到了,现在最难的是维持下去。
仅仅是卫生一项,做一天容易,做一个月不难,做一年、一百年才是最艰难的。
可只要坚持下来,品牌的影响力会随着时间的积累和发酵,给饭店带来更广泛的收益。
“韩经理不在的这段时间辛苦了吧?瞅着你都憔悴了”。
李学武带着一行人往回走,检查过后在表达了满意并做出表扬和期待过后,也对相关同志表达了关心。
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