李学武家里是烀酱的，就是豆瓣酱，要把黄豆烀烂了，用手摇机器绞成面条似的，再摔打成酱块子。
这项工作早就做完了，酱块子在火墙子上摆放一些时间，到了四月份就要掰开了，清洗出来，然后跟大粒盐一起下到酱缸里。泂
说的很简单，其实很费工夫，这些工作都是家里的妇女们来做的。
李学武家里人口多，今年更是有了倒座房这些人，特意交代了母亲要多下酱。
在李学武家房子的门口，正好能晒着太阳的位置，整整摆了三大缸的酱。
这都是为了倒座房那些人预备的，不然这些小伙子可不够吃的。
去年李学武家里没想到李学武能招来这么多人，所以年前这酱就吃没了。
今年是老彪子买的豆子，可着劲儿的准备了。
“当然”泂
沙器之笑着说道：“不过跟您家的下酱方法不同，我媳妇儿特意买的果仁，碾碎了下在了里面，发好的时候显得面”。
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