豆奶和豆浆不同:
豆浆是将大豆浸泡后磨碎、过滤、煮沸而成,而豆奶则是在豆浆的基础上进行加工,通过超滤、均质等工艺,将豆浆中的蛋白质和脂肪等营养成分进行分离,最终得到的饮品。
豆浆和豆奶都富含蛋白质、钙和维生素等营养成分,但豆奶的营养成分更加均衡,更容易被人体吸收。豆奶在加工过程中去除了豆浆中的一些不良成分,如豆腥味和胀气因子,使其更加易于消化和吸收。
豆浆的口感较稀薄,而豆奶则更加浓郁,口感更接近于牛奶。
想到这些,陈光良心头火热起来,原来他一直忘记了这回事!
很快他又反应过来,要想推广‘豆奶’,就必须进行‘包装定位’、‘杀菌处理’等方式,否则不会真正流行起来的。
参照‘可口可乐’公司的做法,将豆奶装瓶,从勺舀碗装的排档饮品变为有品位的店堂商品,销量才会大幅增加。
想到这些,陈光良绝对进入这一行业,虽然说,穷人不一定喝得起豆奶,但普通阶层、中产阶层也是华夏人,所以豆奶如果能推广,一定可以改变很多华夏人的体质。
生意虽然小,但也算陈光良的‘实业救国’的一环。
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