中午，王府井大街，民族饭店。
李长河，刘建青，还有张广年三个人正围着个铜锅子煮羊肉片。
这里就是大名鼎鼎的东来顺老店，不过现在嘛，还叫民族饭店。
二月的京城寒意依旧，大冷天的，吃个火锅是很舒服的。
因为是中午头，刘建青和张广年没有要酒，下午还得工作。
“对了，老张，我听说，上面准备允许这些老字号，把名字改回来了？”
烫了一块羊肉，刘建青美滋滋的塞进嘴里，随后冲着旁边的张广年笑着问道。
张广年摇了摇头，感叹的说道：“现在还不好说，上面争议很大。”
“主要是吧......算了，不说了。”
张广年一些话欲言又止，有些事他知道的更清楚一些，但是却不能说。
李长河坐在对面没有插话，安静的涮着羊肉。
历来改革从来都不是一帆风顺的事情，有人主张变化，自然就有人主张保守。
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