常季直接忽略对面正在拍摄的章童，拿着刀凝神静气，干燥的右手虚虚的按住面前的上脑。
却并没有立刻下刀，而是仔细观察了起来。
“解释一下。”常季耳边传来章童的提醒。
“首先观察一下这块上脑的肌肉纹理走向，筋膜的分布情况。”常季言简意赅的说完，就仔细看了起来。
大约一分钟后，常季就开始动手了，下刀的手很慢，右手一直虚虚的按着上脑，一看就知道没有用力。
“常主厨，右手的作用是什么？”章童问道。
“平衡。”常季道。
“原来如此。”章童点头，然后接着拍了起来。
拍视频其实是一件非常枯燥的事，好在常季虽然右手不能动，左手只有五分功力，但依旧一次性完成了上脑的分割工作，没有重复。
期间耗时三十分钟。
拿着视频章童陷入了沉思。
“怎么了，有什么问题？”常季挨个包裹好牛排后，看着还站在原地的章童问道。
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