四喜花卷在黄记的食客圈子里引起了巨大轰动,造型漂亮,味道极佳,价格还非常实惠(和酒酿馒头一个价)。
黄记的客人们已经很久没有在黄记里见到这么有性价比的吃食了,黄记作为姑苏知名的高档酒楼,最大的特点就是溢价严重。
一听说四喜花卷提前上架,超绝性价比、超级好吃,食客们全都蜂拥而至,排队争相购买,要上班没有时间排队的也跑腿启动,一时间黄记大门外再度像元旦时那般热闹。
这个时候可能就会有人提出质疑,怎么可能会像元旦时候那样热闹呢?元旦时候可是黄记客流量最爆炸的时候,那可是有《知味》加持的。每天都有不计其数的外地客人慕名而来,愿意排几个小时的队就为买点点心。
秦淮的四喜花卷性价比再高,也不可能在一天之内引起这么大的轰动啊。
理论上是这样的。
但是还有一种营销方式是饥饿营销。
黄记倒是没有想干饥饿营销这种事情,主要是产量跟不上,被迫饥饿营销。
“小秦师傅,刚才就是今天做的最后一批四喜花卷了是吧?您这边大概知道具体的量吗,领班让我过来问您,她好劝退外面排队的客人。”
下午三点左右,一个圆脸服务员悄悄探头站在厨房门口大声问。
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