「可能是吧，和古力每天做的那个如意卷的云纹有点像。」
「然后这个花卷是有馅的，上半部分卷葱花，下半部分卷肉沫。有的时候是猪肉沫，
有的时候是火腿沫。」
「许诺说正常情况下就该卷火腿沫，但是火腿不是贵嘛。国营饭店过年卖这个本来就是为了图吉利，卖得太贵的话很多人家舍不得买，基本上都是主要卷葱花，然后蘸一点肉末，多刷点油，吃起来有个肉味就行。」
听石大胆这么说，秦淮心里对这个点心大概有数了。这是一款乍看上去比较简单，就像是一个漂亮的有馅的花卷，可实际制作起来难度非常大的点心。
因为它有如意形的云纹。
就单单这个云纹制作难度就非常高。
古力为什么一个如意卷练了这么多年都还在练，就是因为他做不出如意卷的云纹。面团在发面的过程中会遇到很多不可控的因素，如果是油炸、烘烤这种可能还是好把控一点，蒸制是最难把控的。
为什么都说花馍难度大，好看漂亮的花馍堪称艺术品，就是因为在蒸制的过程中难以把控，花馍就是艺术品。
四喜卷同样如此。
从某种意义上来说它的难度更大，因为它不光要把控造型，还要把控味道。
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