「怎么样？」秦淮拿着勺就上去了。
「不知道，我感觉我做不出你的那位曹师傅想要的效果。」郑思源说着，留起一点蟹黄酱，没吹，静静举着勺等它凉。
秦淮有点等不及，快速吹了一会儿，开始尝味道。
唔。
蟹黄酱的味道。
曹桂香说的没错，蟹黄酱的勾芡很重要。
所有步骤都没有改，只是在勾芡那一步有所改动，面前的蟹黄酱就已经不是很适合拌饭和拌面了。
秦淮觉得它更适合被倒进锅里，和豆腐一起烧一锅蟹黄豆腐。
这是不是就是传说中的用红案的思路处理馅料，那么现在只差用白案的思路制作点心了。
很快，郑思源勺里的那一点蟹黄酱也到了适口的温度，他浅尝了一口。
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