什么?你说秦师傅点评我们点心的时候没有点评苏乾和古力细心?
那能一样吗?我们是什么档次?
苏乾那可是周师傅的记名弟子,苏老板的堂侄,关系户中的关系户。古力也是谭师傅的关门弟子,虽然菜了点,但是他能卷啊,而且他还有个好师兄,最关键的是他先大家一步认识秦师傅,和秦师傅关系好。
秦师傅愿意点评就已经是我们的福气了,不可奢求太多。
毕竟此一时彼一时,领先一步并不代表步步领先。今天是初次见面,能在秦师傅面前混个眼熟就已经是极好的,未来怎样谁说得准呢?
知味居众人的眼里,已经进发出卷王的光芒。
「好了,剩下的点心就留在这里吧,等会儿会有人吃完的。」品尝完所有点心后,秦淮做总结性发言,「大家的大致情况我都了解了,希望大家可以在接下来的学习交流中通力合作,有所收获。」
「我先说一下需要提醒大家的几个点,早上7点到7点30分,只要我在店里且有胃口,理论上是有充足时间帮大家试吃点心和做出点评的。」
「上午在11点左右有时间,下午会比较忙,5点之前一定没有时间,5点之后看情况吧。」
「我本人比较爱吃主食,擅长包子、烧麦、炊饼这种大众一些的点心,当然,我会的点心种类比较多,不过酥饼类的需要开酥的相对来说比较薄弱。有这方面的问题,可以等小郑师傅有空的时候去问小郑师傅。」
「早上我不想吃太甜的,如果要做小笼包的话最好不要超过三个人做。主食之间注意互相搭配,不要量太大,尤其不要出现一个人做牛肉面,一个人做羊肉面的情况,真的吃不下。」
内容未完,下一页继续阅读