秦淮也问过郑思源，为什么他做江米年糕远不如其他点心。郑思源给出的解释是因为秦淮对年糕类的点心不熟悉，年糕类的点心比较需要熟能生巧，没有太高的技术，也很少有过于花哨的造型，江米年糕已经算是比较花哨的年糕了，也仅仅是裹了一圈糖粉。
秦淮之前年糕做的少，经验不足，做年糕类的点心自然就不如其他点心。
秦淮赞同郑思源的理念，但是同时也觉得是因为他做年糕的时候没有太找到感觉。
江米年糕的视频教程秦淮看了很多遍，基本上每次都是在飞机上看的。论动作、论方法、论处理的手段，秦淮都可以和视频教程里的人做得一模一样，偏偏缺少视频教程里的人做年糕时那种行云流水般的感觉。
看了八九遍视频教程，秦淮越看越觉得自己的江米年糕就是差了行云流水。
可是怎么才能把自己的动作做到行云流水呢？是熟练度不够吗？还是年糕上的行云流水和曹桂香的勾芡一样，都是技法只不过他没有参透。
「没想到做江米年糕也是个技术活呀。」秦淮喃喃道。
听到秦淮的呢喃，空姐连忙上前，以为是这位一上飞机就盯着空中发呆的客人想要来点什么喝的，连忙蹲下问：「您好，请问需要喝点什么吗？」
「可乐，记得加冰谢谢。」秦淮说着，关闭游戏面板，开始吨吨吨吨吨喝冰可乐，一边喝一边回忆刚刚看的视频教程，思索自己做年糕的时候究竟差了什么。
思索完了之后什么结论都没得出来，唯一得出的结论是冰块加得不够多，冰可乐不够冰。
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