【四喜汤团B级】
四喜汤团能稳定发挥，离不开王婶出色的剁肉技术。
作为一名一年365天，至少有360天都在做手打牛肉丸的专精剁肉员，王婶刀功水平可能并不算高，但是在剁肉方面一定颇有一番自己的见解，秦淮下午在厨房看到的时候就觉得王婶的肉剁的不错。
王婶不知道什么是四喜汤团，但是王婶知道秦淮要的是什么样的肉馅。
秦淮咬下一口纯肉馅汤团。
好吃。
纯肉馅汤团的精髓在于肉要新鲜，肉馅剁的要好，调味不能花里胡哨，整体要相对清新素雅。
虽然今天的纯肉馅汤团依旧是那么平平无奇不出彩，被另外三颗争奇斗艳、花枝招展的甜馅衬得仿若一部电影里一句台词都没有的路人甲，但它依旧是一颗合格的纯肉馅汤团。
只不过他是75分的汤团，其它三颗甜馅是80~85分的汤团。
秦淮觉得今天的肉馅汤团好吃，是因为它比秦淮预想中的好吃。
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