996和他比都算是休闲的上班模式了。
古力见秦淮这么早就来了也有一些惊奇,他看了看刚裹完面糊的如意卷,犹豫几秒,洗手,给秦淮泡茶。
然后走到秦淮面前,问:「秦师傅,您今天来这么早应该是有事要做,请问有什么是我可以帮忙的吗?」
秦淮还真的需要古力帮忙。
帮他打下手做百果馅。
今天秦淮特意来这么早就是为了先做一批百果馅汤团,量不用大,十几颗就行。(量太少也不好做)
等郑思源和谭维安尝到了正常的百果馅汤团是什么味道,秦淮编的略带显离奇的故事就会增加几分可信度。
古力是一个非常专业的帮工,他虽然干活速度不快,但基本功很扎实,刀功很好。秦淮让他把坚果和果干切碎,古力就去谭维安的厨艺台前切,切得细细碎碎的,很认真。
秦淮则在熬糖。
经过这几天的尝试,秦淮已经找到了冬瓜糖的大致用量。一个看上去很像致死量,但做完再拔糖后甜度刚好的用量,
甜肯定是甜的,百果馅本来就是甜馅,不甜就倒反天罡了。
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