“没事,冬瓜糖没问题。我先去熬糖,欧阳你帮我把坚果和果干拿到厨房里去,分类装好。”秦淮安慰一句,开始干活。
昨天晚上秦淮虽然悟出来了百果馅汤团的奥秘,但是这个东西实操起来难度还是很高的。
道理是这么个道理,但不代表每个人都能做到。
以冬瓜糖为主,用冬瓜糖独特的适配于百果馅的味道,盖掉其它坚果和果干的味道,强行让这些复杂的原材料实现味道上的统一,不是往死里加冬瓜糖就行了。
具体的配方还得试。
如果真的什么都不管,其他材料随便放,只有冬瓜糖单项拉满,秦淮相信做出来的百果馅汤团应该会比市面上最难吃的五仁月饼都难吃。
秦淮已经做好了连续翻车的准备,甚至还有点期待。
前面翻车都是没有目标无意义的翻车,翻就翻了,不知道翻车能获得什么。但是这次的翻车是有目标的翻车,每翻一次车,秦淮就离胜利更进一步。
秦淮在耐心拔糖,欧阳已经把坚果和果干分好了,每样一碗,把家里几乎所有的碗都用上了。
得亏上次秦淮为了方便大爷大妈们来家里试吃四喜汤团新购入了很多碗,不然碗都不够用。
欧阳在边上看的手都有点发颤。
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