黄胜利说完就出去了,秦淮猜他应该是去隔壁正骨店浅按20分钟。
董仕还想再拉着秦淮聊点八卦,秦淮却对刚刚听到的八卦的主角古力比较感兴趣,端着茶杯溜达到古力边上。
古力在做如意卷。
厨艺台上有一盘已经做完了,微凉,古力正在做第二份。
秦淮看了一眼成品,觉得这个如意卷味道如何暂且不计,造型还挺好看的。
这是一道标准炸出来的点心,蛋皮裹肉馅,面粉裹蛋皮,卷成云纹形,切成厚片下锅炸至金黄。
但看上去,如意卷成如意状,是标准的菜如其名。秦淮之前在厕所里搜四喜汤团和钳花宫灯包的时候顺手搜了一下如意卷,发现这个点心是谭师傅的招牌点心之一。曾是满汉全席中蒙古亲藩宴的点心,一度失传后,被谭大师按古籍复原。
秦淮在搜索的时候还看到了网友晒的谭大师做的如意卷,每片肉横断面都有清晰的云纹,非常漂亮。
至于面前古力做的……
秦淮认真看了看,只能说如意卷的料很好,蛋皮裹肉馅还是炸出来的,味道肯定不会难吃。
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