谭维安被秦淮拉进了百果馅研究小分队。
谭维安最开始收到邀请的时候，是非常受宠若惊的。他的厨艺，放在知味居年轻一代里也只能算是还行，和秦淮还有郑思源放在一起，直接被衬托成庸才。
现在两个闪着金光的天才向他发出组队邀请，谭维安当然是果断接受。
郑思源第一天试做百果馅的时候猜的没错，谭维安确实会做百果馅。
知味居人才云集，会做百果馅的老师傅不在少数，每逢中秋百果月饼也是很受欢迎的。谭维安在知味居里待了这么多年，多少也从其他大师傅那里学到了一点本事。
谭维安的百果馅，就是从知味居排名第一的大师傅，周师傅那里蹭来的。
从谭维安来黄记的第1天起秦淮就发现了，他因为家学渊源的缘故，理论知识非常丰富，手上有很多非常不错的方子，但是技术有限做不出来。
谭维安的百果馅理论上没有任何问题。
问题是不适配。
谭维安承认，百果馅的方子是灵活的，除了几味基础重要的蜜饿和坚果，其余的坚果可以根据坚果的品质和价格进行一定程度的更改，但那也是一定程度。
谭维安的方子蜜饿和坚果加在一起也就九样，秦淮这边比他多一长串。
内容未完，下一页继续阅读