秦淮觉得今天已经够荒谬了,黄嘉再对他说出什么荒谬的话他都不会觉得奇怪,直接点头答应。
咸蛋黄馅的蟹黄烧麦很简单,制作流程和工艺比正儿八经的蟹黄烧麦要简单很多,味道上也不会相差太多。
毕竟从大众口味来说,咸蛋黄馅是标准的,好吃的可以被大家接受的口味。
秦淮高难度的蟹黄烧麦都能做到B级,难度一般的咸蛋黄烧麦自然也不在话下。
真正需要秦淮认真做的反倒是果儿。
秦淮在休假之前,请黄胜利帮他炒了一批馅,做了一批生胚的果儿带回云中食堂之后,就再也没有做过果儿。
果儿作为秦淮唯一一个能做到A级的点心,对秦淮而言意义非凡。
在果儿到达A级之前,秦淮觉得这是一道红案比重比白案要高的点心。
到A级之后,秦淮发现好的点心没有什么红案与白案的比重,都很重要。只有好的白案才能配上好的红案,你觉得有一方面不重要可能只是单纯的因为你菜。
在这样的心态之下,秦淮做果儿的时候自然会万分认真和小心。
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