炒完之后是炖煮。
相对于炒馅，炖煮对火候的要求没有那么高，黄胜利在炖煮的时候相对来说也放松很多。
秦淮根据视频教程复述出的方子可谓是傻瓜教材，详细到锅里的馅料冒泡到什么程度该怎么调整火候，什么时候该搅拌，搅拌至什么状态为最佳。
这么说吧，根据方子，只要一直盯在边上按照方子上写的去做，秦落都能煮馅。
煮得好不好另当别论，反正能煮。
等馅料出锅的时候，厨房里已经弥漫着浓郁的肉香了。
黄安尧的口水都快流下来了。
黄胜利的工作结束，退到一边，黄嘉适时搬上一把舒服的椅子，端上一杯茶。
接下来是秦淮和郑思源的表演。
两人等馅料稍稍冷却之后，开始包馅、揉搓、塑形、上色。
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