秦淮在心里给自己定的时间是一个星期。他觉得最多一个星期的时间，自己就可以彻底摆脱螃壁人的身份，在黄记找一个擅
长处理虾蟹的厨师帮自己打下手。
等到那时候就不可能像现在这样这么悠闲地做蟹黄烧麦了，一个下午慢悠悠地只做两批，还要细细品尝。这种好日子要—去不复返了。
当白案点心的学习进入需要大量练习的阶段，质就没有那么重要，取而代之的是堪比流水线生产的量。
秦淮需要做的是像做酒酿馒头那样，一批又一批不间断地制作，每个步骤之间严格计算好时间，尽可能的做到严丝合缝没有休息的空闲。
希望到时候黄记众人不会吃蟹黄烧麦吃到吐。
吃A级甚至S级的蟹黄烧麦连吃一个月是享受，吃C级的蟹黄烧麦连吃一个月可能就是折磨了。
秦淮表示他会努力的，努力在一个月之内尽自己最大的可能把C级的蟹黄烧麦刷到B级的水平，哪怕是B—都行这样大家在连吃一个月C级的蟹黄烧麦之后，就可以再连吃半个月月B级的蟹黄烧麦。
是的，秦淮打算连刷一个半月蟹黄烧麦。具体能刷到什么级别，得看螃蟹什么时候下市。蟹黄烧麦的重点是得有好的蟹黄，这个点心是时令菜。
当秦淮意识到蟹黄烧麦其实是季节限定后，他有理由怀疑当年龚良之所以只能连吃一个月蟹黄烧麦，是因为一个月后螃蟹就下市了，没有蟹黄给他做烧麦。
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