菜就多练。
黄胜利觉得郑达如果你真的不懂教徒弟的话，就往边上站站，不要浪费时间。
秦淮的问题是练习量不够大吗？
是的。
但是他很显然还有别的问题。
黄胜利一眼就看出来秦淮对蟹黄烧麦所需要的食材非常的不熟悉。
无论是鲜虾、蟹肉还是蟹黄，都不是秦淮擅长的食材。
黄胜利觉得秦淮现在要做的不是练习蟹黄烧麦，而是先熟悉食材，他需要有一个懂得讲解的师傅一步步帮他拆分食材，告诉他该怎么做，该怎么品。
至于那个师傅，远在天边，近在眼前。
郑达觉得黄胜利多此一举。
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