说句实话,秦淮之前没怎么吃过年糕汤。
秦家就没有用年糕煮汤的吃法,都是洒白糖煎着吃,或者烤成脆皮年糕刷酱,稍微复杂一点就是年糕切片炒蛋,是咸口的。
年糕汤……
可能在赵蓉的食谱里都没有这道菜。
秦淮先喝一小口汤。
屈静做的红豆年糕汤不是拿泡发的红豆熬的,是拿超市里买的红豆沙煮的。汤很甜,搅拌搅拌把沉底的红豆沙早上来还能喝出沙沙的口感。年糕切成小块,估计是煮的时间长了汤里的年糕都快化了,连带着汤喝起来也有一种粘稠的感觉。
暖暖的,很适合冬天喝。
非常家常,莫名的适合这个场合。
“这个汤不错诶。”秦淮道,“用红豆沙煮,如果是冬天的早上当早餐吃,应该会很受欢迎。”
“马上天就要转冷了,过两天我得试试。”
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