“最后把炖煮时的卤汁熬稠,待猪脸出锅后浇在猪脸上,猪脸边上摆一圈用水焯熟的青菜、胡萝卜之类的蔬菜摆造型,卤汁那么一浇,青菜都好吃!”
黄安尧说着说着又砸吧起嘴了。
“我都半年多没吃了,上次吃还是过年的时候我爸做的。”
秦淮:……
你这个少东家怎么什么都没吃过?
一点少东家的排面都没有吗?
秦淮继续肌肉记忆揉着面,看了一眼已经处理干净下锅煮的猪头,大致算了下时间,发现好像不太对劲。
“照你刚才说的,一道扒烧整猪头从处理到出锅,至少要五六个小时的时间。黄嘉是8点多开始制作,正常出锅要等到中午一两点,黄记不是一点后厨就下班了吃饭了么?”
黄安尧:……
你的关注重点怎么这么奇怪?
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